يكي از تلاشهاي عمده بشر تامين آب و ذخيره سازي آن در بخشي از مناطقي است كه به هر دليلي تمامي يا بخشي از سال فاقد آب است.
كوه هاي بلند آهكي (به خصوص كارستي) واقع در مناطقي با تابستانهاي گرم خشك و زمستانهاي پر برف در اواخر فصل بهار تا اواسط تابستان علوفه نسبتاً زيادي را در اختيار دامداران مي گذارند.

در صورتي كه در همين فصول در اين مناطق آب مورد نياز براي انسان و دام در اختيار نيست.

روشهاي مختلفي جهت ذخيره سازي برف و يخ جهت تامين آب براي هنگام كم آبي ابداع شده اند.

يكي از شيوه ها ، جمع آوري و انباشت برف در كوهها( درز و شكافها ، شيله ها و آبكندها)و پوشاندن و نگهداري آن براي تابستان بوده است. برفنديل و برفچال اساساًهمين پديده است.

شهرهاي بزرگ واقع در پايكوه ها و دشتهاي با تابستانهاي گرم نياز به برف و يخ داشته اند. يكي از راههاي تهيه و نگهداري يخ تكنيك يخچالها بوده است.

تعریف:يعني پوشاندن روي برف با خار و خاشاك و علف و گون و حتي نايلون براي جلوگيري از ذوب سريع آن بر اثر تابش آفتاب.

برفنديل يك پديده زيباي طبيعي است كه انباشت برف در برخي از آن ها تا چند متر مي رسد. برفنديل (Barfandil) به يخچال طبيعي كوچك و به عبارتي محل انباشت برف در مناطق كوهستاني اطلاق مي شود.

  مانند برفند يل هاي كوه علي كل در دهستان هزار مسجد

  منطقه شاوست در ميانكوه درگز

  قدمگاه كوه هاي نوراني

برخي از اين برفند يلها در فرازي بيش از 2500 متر هم قرار دارد كه شكل يخچالهاي طبيعي را به خود گرفته اند مانند قدمگاه و دربندي كه در همه سال مي پايد، اما آنهايي كه در كوههاي با ارتفاع كمتر از 2500 متر واقع هستند تا نيمه و گاه تا پايان تابستان مي مانند.

•  و برفنديلهاي گلول در شمال شيروان، كه اين برفنديلها در دامنه هاي پشت به آفتاب مشرف به مرز ايران و تركمنستان قرار دارند.

اين پديده تقريبا در تمام منطقه جنب حاره اي با تابستان هاي خشك و بخصوص در نواحي كارستي كه با كمبود آب روبروست شناخته شده است.