با دانلود پاور پوینت تکنولوژی پرو بیوتیک درخدمت شما عزیزان هستیم .
فرمت فایل powerpointوقابل ویرایش وبا قیمت مناسب در خدمت شما عزیزان قرار دادیم .
جهت دانلود فایل موارد زیرا بخوانید .
نام فایل : تکنولوژی پرو بیوتیک
فرمت فایل:powerpointوقابل ویرایش
تعداد اسلاید:23
قسمتی از فایل :
یکی
از وظایف مهم پروژه فایر (Fair)
1028-96 T
(نمایش تغذیه ای پروبیوتیک بطور عملی) نمایش امکان تولید بوسیله یک مقیاس راهنما،
پروبیوتیک غذاهای لبنی قابل قبول مصرف کنندگان ارپایی بوده است. در پروژه لاکتوی
سیلوس های مختلف SPP
و بی فئوباکتریوم SPP،
نژاد مناسبی رابرای ارگانیسم های پروبیوتیک نشان داده است. کشت میکروبی با روشهای
استاندارد تولید می شود و اجتماعات سلولی بالا و ماندگاری خوب در طول ذخیره سازی
در دماهای پایین نشان می دهد. شروع کنندگان کشت در تولید چندین نوع مختلف
پروبیوتیک غذاهای لبنی استفاده می شدند. تحت شرایط نژاد پروبیوتیک ممکن است به عنوان
تنها عامل ترش شدن در شیر استفاده شود. بهر حال در برخی مواد استفاده از کشت
میکروبی بهتر پشتیبانی می شود. فرآورده
های لبنی پروبیوتیک داشتن مشخصه های خوب ارگانولیپتیک (محرک) نشان داده اند و
ماندگاری ارگانیسم های پروبیوتیک در طول عمر قفسه ای محصولات عالی است. بقاء
و شمار سلولهای پایدار باکتری پروبیوتیک وابستگی های متفاوتی به نژادها و سازندگان
دارند. جامعه علمی نیز توجه شایانی به شناسایی درست نژادهای پروبیوتیک کرده است.
برای حفظ اطمینان در فرآورده های پروبیوتیک تمرکز دادن پایدار خوب باکتری در
محصولات مصرف کننده در طول عمر قفسه ای شان مهم است. بعلاوه طعم خوشایند و بافت
جذاب فرآورده های لبنی، توجه به پیام سلامتی فرآورده ضروری است. در سرتاسر 10 سال گذشته فهم چگونگی کنترل
ارگانیسم های پروبیوتیک در فرآورده های شیری رشد کرده است. عمل پرورش پروبیوتیک که
از آن صحبت می شود شبیه به عمل کشت باکتری اسیدلاکتیک است. بهرحال
برخی نژادها برای هیجان محیطی خیلی حساس هستند. هر کس باید ملاحظاتی به تغییرات
بالقوه در مشخصه های پروبیوتیک اتخاذ کند به نژادها باید ویژگی هایشان از سالی به سالی دیگر حفظ شود. این موضوع می
تواند با یک روش سیستماتیک کاری و پرهیز از انتشار متوالی تکرار شده گارانتی شود.
برچسب ها:
اصول اولیه برای عمل کشت باکتری خالص کشت بانکی است ذخیره سازی نژاد خالص اصلی باید مورد اطمینان باشد به عنوان یک قانون باید در نیتروژن مایع با انجماد شدید نگهداری شوند در یک فریزر با 80 0C یا خشک شده منجمد شده بانک سلولی منبع مواد بنیادی است که