پاورپوینت چگونگی تبدیل عضله به گوشت و عوامل موثر بر آن قابل ویرایش 45 اسلاید 2-) همچنین کاهش فشار ( اسید لاکتیک که در داخل عضله تجمع می کند) باعت ایجاد تغییرات در بافت می شوند به طوری که در دام زنده pH طبیعی حدود 7-7/2 است 6-8 ساعت بعد از کشتار این pH به 5/6 – 5/8 می رسد و نهایت 24 ساعت پس از کش

کد فایل: 107297

تعداد مشاهده: 41 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.zip

فرمت فایل اصلی: pptx

تعداد صفحات: 45

حجم فایل:3,257 کیلوبایت