تمامی فایل های موجود در مکتوب، توسط کاربران عرضه می شود. اگر مالک فایلی هستید که بدون اطلاع شما در سایت قرار گرفته به ما پیام دهید
پاورپوینت عوامل تغذیه ای موثر بر کیفیت گوشت
خانه » عمومی » گوناگون » نمایش فایل
پاورپوینت عوامل تغذیه ای موثر بر کیفیت گوشت
فروشنده فایل
فروشنده فایل : 3173

پاورپوینت عوامل تغذیه ای موثر بر کیفیت گوشت

فایل پاورپوینت عوامل تغذیه ای موثر بر کیفیت گوشت با فرمت .zip برای شما کاربر محترم آماده دریافت و دانلود می باشد

عنوان پاورپوینت: دانلود پاورپوینت عوامل تغذیه ای موثر بر کیفیت گوشتفرمت: پاورپوینت قابل ویرایش تعداد اسلاید: 25 پاورپوینت کامل و آماده ارائه قسمتی از متن:باافزایش تولیدگوشت بربالا رفتن کیفیت گوشت تاکیدفراوانی شده است.ازدو روش ژ...

دسته بندی: عمومی » گوناگون

تعداد مشاهده: 6 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.zip

فرمت فایل اصلی: ppt

تعداد صفحات: 25

حجم فایل:59 کیلوبایت

  پرداخت و دانلود  قیمت: 16,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
0 0 گزارش
  • عنوان پاورپوینت: دانلود پاورپوینت عوامل تغذیه ای موثر بر کیفیت گوشت

    فرمت: پاورپوینت قابل ویرایش

    تعداد اسلاید: 25

    پاورپوینت کامل و آماده ارائه

    قسمتی از متن:

    باافزایش تولیدگوشت بربالا رفتن کیفیت گوشت تاکیدفراوانی شده است.ازدو روش ژنتیک کمی ومولکولی جهت شناسایی ژن های کنترل کننده کیفیت گوشت استفاده میشود.کیفیت گوشت مصرفی تحت تاثیرخصوصیات مختلفی مانند ظاهر، رنگ، محتوای چربی ، طعم ، ابدار بودن بافت وتردی ان قراردارد. دوصفت کیفی مهم گوشت ماربلینگ وتردی می باشد. نقش عوامل تغذیه ای دراین میان اهمیت داردکه تاثیر به سزایی بر روی خصوصیات کیفی گوشت دارد.
    کیفیت گوشت مسئله ای پیچیده ودر برگیرنده جوا نب مختلف است تاثیر متقابل تغذیه وسایرعوامل محیطی وژنتیکی نقش مهمی دراین میان ایفا می کنند.


    تعریف کیفیت گوشت :
    استردیوم وهمکاران(2000) این طوربیان کرد که کیفیت گوشت ترکیبی از ویژگی های فیزیکی وشیمیایی وساختاری گوشت می باشد که فاکتورهای ظاهری ان دردرجه اول اولویت برای مصرف کنندگان می باشد.
    کوتالا وهمکاران کیفیت گوشت را این طور بیان کردند گوشت باکیفیت ازنظر مصرف کننده دارای چربی زیاد نباشد وشاداب ومعطر باشد. کیفیت گوشت شامل فاکتورهای حسی (رنگ گوشت, چگونه تجزیه شدن چربی در ماهیچه, ساختار,بو,مزه وتردی ) فاکتورهای بهداشتی(فعالیت اب, پس مانده ها مانند انتی بیوتیک ها وهورمون ها ) فاکتورهای مربوط به مواد مغذی (مقدار ویتامین عمدتا ویتامین, Bچربی ,کربوهیدرات ها ,مواد معدنی) وفاکتورهای مربوط به تکنیک های پردازش ونگهداری اب وقوام واسیدیته می باشد.

    و...
    برچسب ها: دانلود پاورپوینت عوامل تغذیه ای موثر بر کیفیت گوشت عوامل تغذیه ای موثر بر کیفیت گوشت عوامل تغذیه ای کیفیت گوشت تغذیه ای کیفیت گوشت
  

دسترسی سریع

دسته بندی ها

به ما اعتماد کنید

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.

درباره ما

فروش اینترنتی فایل های قابل دانلود
در صورتی که نیاز به راهنمایی دارید، صفحه راهنمای سایت را مطالعه فرمایید.

تمام حقوق این سایت محفوظ است. کپی برداری پیگرد قانونی دارد.