بررسی تولید و مراحل فنولوژی گیاه دارویی سرخارگل

نوع فایل: word

قابل ویرایش 97 صفحه

چکیده:

سرخارگل (Echinacea purpurea ) گياهي است علفي، چندساله متعلّق به تيره گل ستاره ايها (Asteraceae ) . سرخارگل يکي از مهمترين گياهان دارويي در صنايع داروسازي بيشتر کشورهاي توسعه يافته است. موّاد مؤثّره اين گياه خاصيّت ضد ويروسي داشته و تقويت کننده سيستم دفاعي بدن (Immunostimulant ) مي باشد. منشاء اين گياه شمال آمريکا گزارش شده است و در شمال رودخانه ميسوري به صورت انبوه مي رويد. اين گياه در فلور ايران وجود ندارد و بذر آن براي اوّلين بار در سال 1372 وارد کشور شده است. هدف از انجام اين تحقيق چگونگي کشت و توليد سرخارگل بود که با استفاده از نتايج آن بتوان آنرا در مقياس مناسب کشت و مادّه اوّليه توليد داروهاي حاصل از اين گياه را تأمين کرد. طبق نتايج اين تحقيق بذور را بايد نيمه اوّل اسفند ماه در خزانه هواي آزاد و به عمق 2 تا 4 سانتي متر کشت کرد. بذور پس از طي دوره سرما نيمه اوّل فروردين ماه سبز مي شوند. اواخر خرداد زمان مناسبي براي انتقال نشاء ها به زمين دايمي است. گياهان اواسط تابستان به گل مي روند. ارتفاع گياهان از سال دوّم رويش به تدريج افزايش مي يابد و در سال چهارم رويش به حداکثر (99 سانتيمتر) مي رسد. در سال چهارم حداکثر عملکرد پيکر رويشي (4 تن در هکتار) بدست آمد. حداکثر مقدار عصاره خشک (35 در صد) از پيکر رويشي گياهان دو ساله بدست آمد، زيرا با افزايش سن گياه مقدار بافتهاي چوبي گياه افزايش مي يابد. با توجه به اينکه کشور ما از نظر اقليمي از تنوع خاصّي برخوردار است انجام اين نوع تحقيقات در مناطق مختلف کشور در مورد گياهاني که بومي کشور نيستند از نظر اقتصادي بسيار ارزشمند و ضروري است.

کلمات کليدي : سرخارگل، گل ستاره ای، عملکرد پیکر رویشی، عصاره خشک. چکيده مقاله

مقدمه:

ديابت و به خصوص عوارض ناشي از آن كه به عنوان يكي از شايع‌ترين بيماري‌ها كه در سنين متفاوت و با علل مختلف بروز مي‌كند، افراد درگير را با مشكلات فراواني روبرو كرده است. از جمله مهمترين اين عوارض افزايش حساسيت به عوامل دردزا (هيپرآلژزي) و در بعضي موارد افزايش آستانه درد (آلودينياي ناشي از نوروپاتي) را مي‌توان نام برد. براين اساس در تحقيق حاضر در ابتدا آستانه درد حاد و مزمن موش‌هاي ديابتي به كمك دو نوع آزمون صفحه داغ و فرمالين سنجش و سپس اثر ضددردي عصاره الكلي بذر گياه تاتوره Datura stramonium L. بر آن بررسي شده است.

هدف: بررسي اثر عصاره الكلي بذرگياه تاتوره بر هيپرآلژزي ديابتي در موش‎هاي صحرايي نر.

روش‌ تحقيق: در اين مطالعه موش‌هاي صحرايي نر با وزن 350-300 گرم از نژاد NMRI به وسيله تزريق داخل صفاقي استرپتوزوسين (STZ) با تك دوز 60 ميلي‌گرم به ازاي هر كيلوگرم ديابتي ‌شدند. سپس ميزان درد در موش‌هاي گروه كنترل (15-12=n) و ديابتي (15-12=n) به كمك آزمون‌هاي صفحه داغ و فرمالين ارزيابي ‌شد.

يافته‌ها: آناليز آماري داده‌ها نشان ‌داد كه متوسط ميزان شدت درد حاد و مزمن ناشي از صفحه داغ و فرمالين در موش‌هاي صحرايي ديابتي افزايش معني‌داري پيدا مي‌كند. در ادامه كار اثر بي‌دردي عصاره الكلي بذر گياه تاتوره بر هيپرآلژزياي به وجود آمده بررسي شد. در اين قسمت دو گروه موش‌هاي كنترل + عصاره (15-12=n) و همچنين ديابت + عصاره (15-12=n) انتخاب شدند. نتايج آزمايش‌هاي ما نشان داد كه مصرف عصاره بذر گياه تاتوره از دوز mg/kg/BW 50 به بالا طي 30 روز به صورت دو روز يك‌مرتبه قادر است به صورت معني‌داري (01/0p<) هيپرآلژزياي ديابتي را در آزمون‌هاي صفحه داغ (درد حاد) و همچنين فاز اول درد فرماليني (حاد) كاهش دهد. همچنين مشخص شد كه عصاره گياه تاتوره نه تنها در دوز مزبور بلكه در دوزهاي بالاتر هم قادر به تخفيف هيپرآلژزي مزمن ديابتي ناشي از تزريق فرمالين نمي‌باشد.

نتيجه‌گيري: به طور كلي نتايج آزمايش‌هاي ما نشان داد كه واكنش به درد حاد و مزمن ناشي از صفحه داغ و فرمالين به دنبال مصرف استرپتوزوسين و ديابتي شدن موش‌هاي صحرايي به ميزان معني‌داري افزايش مي‌يابد. همچنين عصاره الكلي بذر گياه تاتوره در دوزهاي بالاي mg/kg/BW 50 توانايي كاهش درد حاد افزايش يافته درآزمون‌هاي صفحه داغ و فرمالين (به خصوص در 10 دقيقه بعد از تزريق فرمالين) را دارا مي‌باشد، اما عصاره گياه فوق در دوز مزبور و بالاتر بر هيپرآلژزياي مزمن ناشي از تزريق فرمالين اثر معني‌داري ندارد.

مصرف قهوه به كاهش بيماري‌هاي كبدي كمك مي‌كند

پژوهشگران آمريكايي در تحقيقي به اين نتيجه رسيدند كه نوشيدن قهوه مي تواند خطر بروز بيماري‌هاي كبدي ناشي از مصرف الكل را كاهش دهد.

به گزارش روز سه شنبه شبكه خبري بي‌بي‌سي، در اين تحقيق كه ‪ ۱۲۵هزار و ‪ ۵۸۰مرد و زن بالاي ‪ ۲۰سال مورد بررسي قرار گرفتند نشان داده شد كه به ازاي نوشيدن هر فنجان قهوه در روز خطر بروز سيروز كبدي (تنبلي كبد ) كاهش مي‌يابد.

محققان دريافتند در افرادي كه بطور متوسط روزي يك فنجان قهوه مي‌نوشند احتمال بروز سيروزهاي كبدي ناشي از الكل ‪ ۲۰درصد كاهش مي‌يابد.

نتايج اين تحقيق كه در مجله اينترنال مديسين آرشيو (‪American Medical ‪ (Archives of Internal Medicineبه چاپ رسيده است، مي‌افزايد نوشيدن چاي خطر بروز بيماري‌هاي كبدي را كاهش نمي‌دهد.

به گفته محققان در سال ‪ ، ۲۰۰۱بيماري كبدي در ‪ ۳۳۰تن تشخيص داده شد كه ‪ ۱۹۹تن از آنان به دليل نوشيدن الكل به اين بيماري مبتلا شده بودند.

بر اساس اين تحقيق نوشيدن كمتر از يك فنجان قهوه در روز خطر بروز سيروز كبدي ناشي از نوشيدن الكل را ‪ ۳۰درصد، يك تا سه فنجان ‪ ۴۰درصد و بيش از چهار فنجان ‪ ۸۰درصد كاهش مي‌دهد.

اين در حالي است كه نوشيدن قهوه اندكي به كاهش ديگر سيروزها نيز كمك مي‌كند.

يافته‌هاي جديد پژوهشگران اين فرضيه را كه در قهوه ماده‌اي وجود دارد كه كبد را در برابر سيروزها بويژه سيروزهاي الكلي محافظت مي‌كند، تقويت مي كند. اين ماده هنوز ناشناخته مانده است.

منبع: خبرگذاري جمهوري اسلامي ايران

نيمي از داروهاي جهاني منشا گياهي دارد

جهان صنعتی قرن 21 در تکاپوی جایگزینی کامل داروهای شیمیایی با نمونه های گیاهی است.

براساس تحقیق دفتر امور گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاوزی، آمار جهانی نشان می دهد که مواد موثر حدود 50درصد داروهای عرضه شده به بازار دارای منشاء گیاهی هستند. در این گیاهان مواد خاصی در طی یک سلسله فرآیندهای ویژه و پیچیده بیوشیمیایی، به مقدار بسيارکم (معمولا کمتر از یک درصد از وزن خشک گیاه) ساخته می شوند که به متابولیستهای ثانویه معروف هستند. گیاهان حاوی مواد موثر در سه دسته اصلی گیاهان دارویی، گیاهان ادویه ای و گیاهان عطری طبقه بندی می شوند. گاهی اوقات یک گیاه به تنهایی در هر کدام از این سه دسته قرار می گیرند. گیاه نعناع با داشتن خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی، تب بری و کاهش درد هم در صنایع دارویی مورد استفاده قرار می گیرد، هم حاوی اسانس است و هم به عنوان گیاهی عطری به عنوان ادویه از آن استفاده می شود، از گیاهان مشابه نعناع می توان به آویشن، شبت، اسطوخودوس و گشنیز نام برد.

امروزه گیاهان دارویی پس از غنی شدن از ماده موثر دارویی مورد نظر تحت استراتژی های خاص زراعی، در فرآیند استخراج و فرمولاسیون آن ماده موثر (پروسسینگ) قرار می گیرند و سرانجام پس از فرآوری های لازم به مصرف عموم می رسند. اثر شفابخش ماده موثر دارویی گیاهان پس از کاربرد گیاهان دارویی به صورت پروسس شده بیشتر می شود.

کشت و پرورش گیاهان دارویی در جهان در طی چند دهه گذشته به شدت روبه افزایش بوده است. ارزش مبادلات داروهای گیاهی در سال 2000 میلادی از 20 میلیارد دلار فراتر رفته و پیش بینی می شود تا سال 2050 به 5 هزار میلیارد دلار بالغ شود.

همچنین درصد جمعیت استفاده کننده از روشهای طب سنتی بر پایه استفاده از گیاهان دارویی در حال افزایش است.

به طور مثال مردم آمریکا در دهه 80 میلادی بیش از 8 هزار میلیون دلار به نسخه هایی پرداخته اند که حاوی ماده موثر تهیه شده از گیاهان دارویی بوده است. امروزه بیش از 100 میلیون نفر در چین از طریق گیاهان دارویی ارتزاق می کنند.

در حال حاضر هامبورگ بزرگترین مرکز تجارت گیاهان دارویی است و شهرهای نیویورک، مارسی، پاریس، لندن و اوزاکا پس از آن قرار دارند

منبع خبر : كد:11A-1016-08 خبرگزاري کشاورزی ایران (ایانا)19/10/1383دانشمندان: افريقا بايد گياهان بومي را احيا كند

هرچند قاره آفريقا زيستگاه گونه‌هاي گياهي بسيار متنوعي است، اما در كشت محصولات كشاورزي اهميت تنوع محصولات غذايي به فراموشي سپرده شده است و معدود محصولاتي كه كشت مي‌شود گياهان بومي اين قاره نيستند.

آفريقا با بيش از ‪ ۳۰۰ميليون گرسنه تقريبا تمام غذاي خود را از گونه‌هاي گياهي معدودي تامين مي‌كند كه زيستگاه اصلي تقريبا همه آنها خارج از اين قاره بوده است.

پرمصرف‌ترين گياهان در آفريقا يعني سيب زميني شيرين، مانيوك، بادام زميني، و بارهنگ محصول بومي اين قاره نيستند و از خارج از اين قاره به آفريقا راه يافته‌اند.

اين محصولات با آب و هواي آفريقا سازگاري يافته‌اند و به كسب درآمد و سير كردن شكم مردم كمك مي‌كنند. اما گروهي از كارشناسان شامل مهندسان زراعي، متخصصان علوم تغذيه، بوم شناسان، حشره شناسان، و كارشناسان سياسي مي‌گويند گياهان بومي با قابليت‌هاي خوب نيز بايد در آفريقا كشت شود.

اين گروه ‪ ۱۸محصول كشاورزي را معرفي كرده‌اند كه مورد بي‌توجهي قرار گرفته‌اند و روي آنها تحقيق و سرمايه‌گذاري انجام نمي‌شود.

اين گروه به رهبري نورمن بورلاگ برنده جايزه صلح نوبل مي‌گويند كشت محصولات بومي كه براي پرورش در اين قاره مناسب هستند علاوه بر آنكه با سوء‌تغذيه مقابله و به امنيت غذايي كمك مي‌كند براي كشاورزان درآمدزاست و براي خاك اين مناطق نيز مناسبتر است. پرورش اين محصولات باعث كاهش فرسايش خاك و حفظ بوم‌شناسي و ميراث ژنتيكي اين قاره مي‌شود.

تحقيقات علمي به اصلاح بسياري از اين محصولات كشاورزي كمك مي‌كند و در ضمن لازم است كه اين محصولات به كشاورزان معرفي شود.

بررسي خواص غذايي اين محصولات، آزمايش سم‌شناسي آنها، تحقيقات به‌زراعي مطالعه در مورد بهترين شيوه كشت و بدست آوردن بيشترين محصول توصيه‌هايي است كه اين كارشناسان براي دانشمندان دارند.

اين كارشناسان بنيادها و سازمانهاي غير دولتي را نيز به كمك مالي و ترويج اين محصولات تشويق مي‌كنند.

كالستوس يوما كارشناس توسعه و زيست شناس دانشگاه هاروارد مي‌گويد تنوع محصولات كشاورزي به امنيت غذايي كمك مي‌كند.

يوما به دنبال انقلاب سبز جديدي بر مبناي محصولات متنوع بجاي كشاورزي تك محصولي ، تعيين توالي ژنوم محصولات و شكوفايي مشاركت دانشگاههاي آمريكايي و آفريقايي است.

شايد جالبترين اين گونه‌هاي گياهي در آفريقا، درخت مورينگا‪moringa باشد كه در اين گزارش به سوپرماركتي بر روي تنه يك درخت توصيف شده است

برگها، دانه و تخم اين درخت بسيار مغذي است و ريشه آن طعم خوشمزه ترب كوهي را دارد. اين درخت روغن عالي توليد مي‌كند كه براي روغن كاري دستگاههاي ظريف يا چوب، چراغ ، مرهم پوست، داروهاي سنتي و حتي تصفيه آب كاربرد دارد. بجاي زاج سفيد كه گرانقيمت است، دانه‌هاي اين درخت داخل آب گل‌آلود ريخته مي‌شود و گل و لاي آن ته‌نشين مي‌شود. اين درخت هر سال ‪ .متر رشد مي‌كند.