تمامی فایل های موجود در مکتوب، توسط کاربران عرضه می شود. اگر مالک فایلی هستید که بدون اطلاع شما در سایت قرار گرفته به ما پیام دهید
دانلود پاورپوینت کاربرد فرایند plused electric field الکتریکی پالسی
خانه » عمومی » گوناگون » نمایش فایل
دانلود پاورپوینت کاربرد فرایند plused electric field الکتریکی پالسی
فروشنده فایل
فروشنده فایل : 3182

دانلود پاورپوینت کاربرد فرایند plused electric field الکتریکی پالسی

فایل دانلود پاورپوینت کاربرد فرایند plused electric field الکتریکی پالسی با فرمت pptx برای شما کاربر محترم آماده دریافت و دانلود می باشد

دانلود پاورپوینت کاربرد فرایند )plused electric field)الکتریکی پالسی فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید :26 درتمامی اعصار،حفاظت طولانی مدت از مواد غذائی به عنوان چالشی پیش روی بشر بوده است. میدان الکتریکی پالسی روشی است که در آن ماده غذائی، به مدت کمتر از 1 ثانیه میان دو الکترود و در

دسته بندی: عمومی » گوناگون

تعداد مشاهده: 9 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:pptx

فرمت فایل اصلی: pptx

تعداد صفحات: 26

حجم فایل:386 کیلوبایت

  پرداخت و دانلود  قیمت: 26,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
0 0 گزارش
  • دانلود پاورپوینت کاربرد فرایند )plused electric field)الکتریکی پالسی 
    فرمت پاورپوینت : pptx

    قابل ویرایش

    تعداد اسلاید :26

    درتمامی اعصار،حفاظت طولانی مدت از مواد غذائی به عنوان چالشی پیش روی بشر بوده است. میدان الکتریکی پالسی روشی است که در آن ماده غذائی، به مدت کمتر از 1 ثانیه میان دو الکترود و در معرض یک میدان با ولتاژ قوی قرار میگیرد. این فرایند موجب کاهش سطوح میکرو ارگانیسم ها شده در حالیکه تغییرات حسی نامطلوب در غذا را به حداقل میرساند.دو مکانیسم برای توضیح غیر فعالسازی میکرو ارگانیسم ها با این روش پیشنهاد شده است: شکست الکتریکی و electro poration
    فاکتورهای بحرانی در غیر فعالسازی میکروارگانیسمها بااین روش عبارتند از: فاکتورهای فرایند(شدت میدان الکتریکی،پهنای پالس به کار رفته،تعدادپالس،شکل موج و دما )، فاکتورهای محصول(قابلیت هدایت الکتریکی و قدرت یونی ماده غذائی، وجود ذرات در مایع وpH ) و فاکتورهای میکروبی(نوع میکروارگانیسم،فاززندگی و غلظت اولیه آنها). از دیگر کاربردهای PEFنیز میتوان به نفوذپذیرسازی غیر قابل برگشت بافتها وغشا های سلول گیاهی به منظور بهبود فرایندهای استخراج اشاره نمود.
    مدتهاست که فرایندهای حفاظتی از جمله خشک کردن،عمل آوری و تخمیر در حال انجام میباشند. علیرغم اینکه محصولات ناشی از این فرایندها دارای تفاوت اساسی با انواع تازه هستند، در جیره سراسر دنیا وارد شده و در جای خود حائز اهمیت می باشند.سو ظن عمومی در مورد حفاظت مصنوعی و سوق یافتن انتظارات مصرف کننده به سمت کیفیت محصولات با عمر نگهداری ،انگیزه جدیدی است برای جستجوی روشهای حفاظتی غیر حرارتی.دسته ای از مهم ترین تکنولوژی های حفاظتی نو پدید در صنعت غذا ، عبارتند از: فرایندهای فشار قوی ،فرایند میدان الکتریکی پالسی،فرا صوت قوی،میدان مغناطیسی نوسانی،پرتو دهی،تخلیه الکتریکی قوس فشار قوی،فرایند پلاسما،حرارت دهی با فرکانس بالا و ماکروویو،حرارت دهی القائی و اهمی، ماورا بنفش. تحقیقات گسترده بر روی PEF ، این تکنولوژی را تا مرز تجاری شدن پیش آورده است. اگرچه،PEF کاربردهای غیر حفاظتی بی شماری دارد،تنها برخی از آنها تاکنون مورد استفاده تجاری قرار گرفته اند.
    برچسب ها: دانلود پاورپوینت کاربرد فرایند )plused electric field)الکتریکی پالسی به منظور افزایش عمر نگه پاورپوینت کاربرد فرایند )plused electric field)الکتریکی پالسی به منظور افزایش عمر نگه کاربرد فرایند )plused electric field) الکتریکی پالسی به منظور
  

دسترسی سریع

دسته بندی ها

به ما اعتماد کنید

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.

درباره ما

فروش اینترنتی فایل های قابل دانلود
در صورتی که نیاز به راهنمایی دارید، صفحه راهنمای سایت را مطالعه فرمایید.

تمام حقوق این سایت محفوظ است. کپی برداری پیگرد قانونی دارد.