دانلود تحقیق مکمل های ورزشی و تغذیه ی ورزشکاران
نوع فایل : WORD
تعداد صفحات : 24
فهرست و پیشگفتار

مقدمه
مكمل هايي كه ممكن است تودة عضلاني را افزايش دهند
– پروتئين و اسيدهاي آمينه
– پيكولينات كروم
– بتاهيدروكسي بتامتيل بوتيرات
مكمل هايي كه ممكن است سلامت عمومي را بهبود بخشد
– گلوتامين
مواد غذايي آنتي اكسيدان
چرا ورزشكاران غذا مي خورند؟
نيازهاي غذايي ورزشكاران
منابع

مقدمه

تعدادي از عوامل فيزيولوژيك، زيست شيميايي، روان شناختي و تغذيه اي كه ممكن است محدود كنندة عملكرد ورزشكار باشد تا كنون شناسايي شده است. ورزشكاران و مشاورين علمي و پزشكي آنان جهت نيل به موفقيت درصدد شناسايي اين عوامل و راه هاي به حداقل رساندن اثرات بالقوة آنها هستند. اين امر موجب به كارگيري گستردة راهبردهاي تغذيه اي با توجه به درجات مختلف كارايي شده است . به غذاها و اجزاي از آن ها كه مي توانند ظرفيت فرد را در اجراي كار بالا ببرند مواد نيروزا گفته مي شود (ويليامز، 1983). در يك سوي طيف مواد نيروزا، غذاهاي طبيعي و در سوي ديگر داروها قرار دارند: با اين همه، در اين بين تركيباتي نيز وجود دارد كه دسته بندي آن ها مشكل تر است، اين اصطلاح به شماري از غذاها، از جمله غذاهاي پركربوهيدرات (ويليامز، 1998)، و نوشابه هاي ورزشي محتوي كربوهيدرات – الكتروليت (مون و ئيروفس، 1998) كه تأثيرشان بر ظرفيت ورزشي قطعي است، اطلاق مي شود. با اين همه، معمولاً اين واژه به مواد يا تركيبات غذايي خاص اطلاق مي شود تا به غذاهاي كامل. ما در اين بخش به اين دسته از مكمل ها مي پردازيم. ..