تمامی فایل های موجود در مکتوب، توسط کاربران عرضه می شود. اگر مالک فایلی هستید که بدون اطلاع شما در سایت قرار گرفته به ما پیام دهید
اجزوه فزودني هاي مجاز در ماهي و فرآورده هاي آن
خانه » عمومی » گوناگون » نمایش فایل
اجزوه فزودني هاي مجاز در ماهي و فرآورده هاي آن
فروشنده فایل
فروشنده فایل
کد کاربری : 3180

اجزوه فزودني هاي مجاز در ماهي و فرآورده هاي آن

مقاله کامل و کاربردی افزودني هاي مجاز در ماهي و فرآورده هاي آن

کد فایل: 132978

تعداد مشاهده: 46 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.doc

فرمت فایل اصلی: word

تعداد صفحات: 11

حجم فایل:53 کیلوبایت

  پرداخت و دانلود  قیمت: 7,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
0 0 گزارش
  • مقاله کامل و کاربردیافزودني هاي مجاز در ماهي و فرآورده هاي آن با فرمت word  و با تعداد صفحات 11
    قسمتی از متن »:


    افزودني هاي مجاز در ماهي و فرآورده هاي آن به چند دسته تقسيم مي شوند كه نام انواع نگهدارنده هاي طبيعي و شيميايي (سورباتها، بنزواتها، سولفاتها، سولفيت ها، نيترات ها و نيتريت ها، پل فسفاتها، پارابن ها، آلويت، استراسيدهاي چرب، گليكولهاو.)
    آنتی اکسيدانت ها(BHT,BHA، اسكورباتها، توكوفرولها و.) آنتی بیوتیک ها(تتراسایکلین،.) آنزیمها، انواع ادویه جات (فلفل، خردل و.) طعم دهنده ها (مونوگلوتامات سدیم و.) رنگ دهنده ها، پرکننده ها افزودنیهای که جهت بهبود کیفیت فرآورده به کار می روند( مانند فسفات ها،صمغ ها و.)اسیدهای آلی ،شیرین کننده ها ،اسید های آمینه (تریپتوفان،فنیل آلانین و.)اسید های آلی دیگر (اسید لاکتیک ) و دی اکسید کربن می باشد.
    فعالیت آنتی اکنتها در چربی به میزان اسیدهای چرب چند غیر اشباعی رابطه معکوس دارد. غلظت موثر ضد میکروبی سورباتها در مواد غذایی 3/- 05/ درصد است. مقدار این ماده بطور استاندارد 5/ درصد برآورد شده است.
    برچسب ها: ajzve-fozoodani-haye-mojaz-dar-mahi-va-faravarde-haye-an
  

دسترسی سریع

دسته بندی ها

به ما اعتماد کنید

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.

درباره ما

فروش اینترنتی فایل های قابل دانلود
در صورتی که نیاز به راهنمایی دارید، صفحه راهنمای سایت را مطالعه فرمایید.

تمام حقوق این سایت محفوظ است. کپی برداری پیگرد قانونی دارد.