مطالعات امكان سنجي مقدماتي طرح توليد انواع پودر ميوه، این فایل با فرمت Pdf و با حجم 70 صفحه می باشد

بخشی از متن:

حفظ و نگهداري محصولات غذايي با توجه به رشد جمعيت و كمبود مواد غذايي بسيار مـورد توجـه قـرار گرفتهاست و روز به روز اهميت جلوگيري از اتلاف مواد غذايي و طولاني نمودن زمـان مانـد آنهـا بـدليل رشد صادرات و بدست آوردن بازارهاي پايدار بيشتر نمايان ميگردد. معمولا در فراوري ميوه ها، توليد كنسانتره و آب آن مـورد توجـه خـاص مـيباشـد، ولـي غالبـا بـازار كنسانترهها و آبميوهها در داخل و خارج از كشور دچار نوسانات زيادي ميشود و بعلت كوتاه بودن نسبي زمان ماند آن، ضايعات زياد و خسارات بسيار بالايي را بر توليدكنندگان آن وارد ميسـازد بـه ايـن دليـل توليد پودر ميوه موجب جلوگيري از هدر رفتن آن ميشود . روش خشك كردن و پودر كردن در صنايع غذايي يكي از بهترين و قديمي ترين روشهاي نگهداري مـواد غذائي است.در اين روش هزينه عمل آوري نسبت بـه سـاير روشـها كمتـر بـوده و پـس از عمـل آوري، نگهداري محصولات نيازي به تاسيسات برودتي و سردخانه و غيره ندارد و محـصولات در انبـار مناسـب قابليت نگهداري را دارند. يكي ديگر از اولويتهاي روش خشك و پودر كـردن ميـوه هـا نـسبت بـه سـاير روشها كاهش شديد وزن و حجم محصولات است كه اين امر در مسائل ترابري و حمل ونقل و در زمينـه حجم اشغالي انبارها خبلي مقرون بصرفه مي باشد.افزايش ماندگاري آنها از طريق كاهش فعاليت آبي و كاهش روند رشد ميكروبي آنها از ديگر مزاياي اين محصولات مي باشد


این طرح شامل مباحث زیر می باشد:


فهرست مطالب


عنوان صفحه


خلاصه


طرح


-1معرفي محصول


1-1نام و كد محصول )آيسيك(


2-1شماره تعرفه گمركي


3-1شرايط واردات


4-1بررسي و ارائه استاندارد


5-1قيمت جهاني و داخلي


6-1بررسي موارد مصرف و كاربرد


7-1بررسي كالاهاي جايگزين محصول


2بررسي بازار


1-2واحدهاي توليدي فعال


2-2واحد هاي در دست اجرا


3-2واردات


4-2بررسي تقاضا


5-2صادرات


3روشهاي مختلف فرايند توليد


4تعيين نقاط قوت و ضعف تكنولوژي


5براورد حجم سرمايه گذاري ثابت در حداقل ظرفيت اقتصادي


1-5زمين


2-٥محوطه و ساختمان سازي


3-5ماشين آلات


4-5تأسيسات


5-5جدول وسائط حمل و نقل


6-5ملزومات اداري


7-5هزينه پيش بيني نشده


8-5هزينه هاي قبل از بهره برداري


9-5لوازم آزمايشگاهي


10-5لوازم كارگاهي


6هزينه هاي توليد ساليانه


1 -6براورد مواد اوليه مورد نياز


2-6انرژي مصرفي


3-6هزينه استهلاك وتعمير و نگهداري


4-6حقوق و دستمزد


7سرمايه در گردش


8پيشنهاد منطقه مناسب براي اجراي طرح


-9تامين نيروي انساني


10تامين ميزان يوتيليتي مورد نياز


11وضعيت حمايتهاي اقتصادي و بازرگاني


12تجزيه و تحليل طرح


مراجع و منابع:

---

برچسب ها: emkan-sanji-tolid-pudr-mive