•
غده
پانكراس يا لوزالمعده داراي يك بخش اگزوكرين برون
ريز و يك بخش اندوكرين درون ريز است.
•
در مبحث
گوارش ما با بخش اگزوكرين غده پانكراس سروكار
داريم . اين
بخش از نظر ساختماني مشابه غدد بزاقي
از آسينوس ها و مجاري متعددي تشكيل شده است
•
ترشحات
اين سلولها
نهايتاً به مجراي اصلي لوزالمعده ريخته شده و از طريق اسفنكتر اودي به دوازدهه تخلیه می شود.
•
تركيب الكتروليتي اوليه شيره پانكراس شامل يونهاي سديم، پتاسيم، كلر، كلسيم و فسفات است اما در حين عبور از مجاري، يون بي كربنات را نيز به آن
اضافه مي كنند و سبب قليايي شدن شيره پانكراس مي
شوند.
•
سلولهای
مجاری پانکراس مسئول ترشح بی کربنات هستند که برای خنثی کردن اسید معده و بالا
بردنPH دئودونوم برای به دست آمدن محیط قلیایی مطلوب
برای عملکرد آنزیم های پانکراس است. همچنین برای آنزیم های هضمی brush border شرایط مطلوبی را فراهم می کند.