قسمتی از اسلایدها:
تعریف طغیان منتقله از غذا:
اگر
دو نفر یا بیشتر از یک غذا یا آشامیدنی مشترک استفاده کرده و علایم بالینی
مشترکی داشته باشند طغیان بیماری منتقله از غذا اتفاق افتاده است.
پس
از کشف و گزارش طغیان تیم بررسی طغیان که حداقل متشکل از دو نفر (
کارشناس مبارزه با بیماریها و کارشناس بهداشت محیط ) می باشد تشکیل و طی
مراحل ده گانه طغیان واقع شده بررسی می شود.
دلایل بررسی اپیدمیولوژیک یک طغیان
- تعیین علت، عوامل زمینه ساز و منبع عفونت
- بکارگیری مداخلات و اقدامات اصلاحی برای پیشگیری از ابتلا سایر افراد به عفونت
- ارزیابی استراتژی ها و توصیه های موجود برای پیشگیری از طغیان های مشابه
- کسب اطلاعات بیشتر در مورد پاتوژن های عامل بیماری های منتقله از غذا
تعریف مورد
تعریف
مورد بیماری ، یک توصیف استاندارد طغیان است که برای اهداف بررسی طغیان ،
به منظور متمایز کردن مورد (بیمار) از غیر مورد (غیر بیمار)مورد استفاده
قرار میگیرد
فهرست مطالب و اسلایدها:
مقدمه
اهداف اختصاصی
تعاریف
طغیان های آب و غذا
بیماریهای منتقله از غذای تحت مراقبت در ایران
سه سطح جمع اوری و ارسال داده ها
مراحل دهگانه بررسی یک طغیان بیماری منتقله از غذا