خصوصيت قابل توجه اين است که عدم توازن پلاريته (قطبيت) در داخل مولکول صابون‌ها و مواد شوينده و پاک کننده ، موجب ابراز قابليت انحلال و ماهيت فاز غير معمول در حلالهاي قطبي و غير قطبي مي‌شود. اين رفتار ، دقيقا باعث سودمندي چنين ترکيباتي در زمينه‌هاي خيس شوندگي ، قابليت انحلال ، شويندگي (در مورد شستشو و خشک شويي بصورت ترامان) ، رنگرزي و بسياري از ساير فراورده‌هاي صنعتي و خانگي است.
ترکيب اساسي ساختمان مولکولي پاک کننده‌ها موجب بوجود آمدن چنين صفاتي مي‌گردد.
فهرست مطالب
مقدمه1
انواع صابون از نظر نوع مصرف3
دليل پاك كنندگي صابون5
انواع مواد پاک کننده8
پاک کننده هاي سنتزي (Synthetic detergents)9
صابون مايع10
شامپوها11
پودرهاي لباسشويي11
سفيد کننده ها و رنگ برها12
قياس صابون و پاک کننده هاي سنتزي12
علت اثر پاک کنندگي مواد پاک کننده13
اسيدهاي چرب14
ساختمان و خواص انواع چربيها16
استر و خواص آن19
صابوني شدن23
الکل23
صابون27
چربيها و روغنها Fats and Oils27
معيار انتخاب چربي و روغن مناسب35
عدد صابوني شدن SV35
عدد يدي IV35
تاتير Titer36
تناسب حلاليت S.R36
تصفيه كردن Refining36
سفيد كردن Bleaching37
هيدروژناسيون Hydrogenation37
مخلوط چربي و روغن Fats and Oil Blending39
B- مواد قليايي Alkalies40
روشهاي پخت صابون41
كارخانه توليدي- صنعتي طراوت44
خط توليد صابون44
آماده‌سازي مواد اوليه و نگهداري آن44
ديگ بخار45
ديگ پخت45
عمليات پخت46
مرحله بارگيري46
مراحل صابوني شدن47
مرحله دم كشيدن48
منبع ذخيره صابون48
كراچر Cruching49
دستگاه خشك‌كن Drying for Bars or Flakes50
دستگاه مخلوط‌كن Mixing and Milling51
دستگاه فشار51
دستگاه‌هاي قالب Framing52
دستگاه جت پرينتر Jet Printer52
اشكالات معمول در ساخت صابون52
آزمايش‌هاي مربوط به صابون جامد Analysis57
عوامل متعدد در ترك خوردگي صابون62
رنگ صابون Color of soap63
گليسرول Glycerol63
منابع و مأخذ64