تمامی فایل های موجود در مکتوب، توسط کاربران عرضه می شود. اگر مالک فایلی هستید که بدون اطلاع شما در سایت قرار گرفته به ما پیام دهید
دانلود پاورپوینت تعیین پارامترهای انتقال جرم در حین سرخ کردن عمقی کراکر برنج در روغن
خانه » عمومی » گوناگون » نمایش فایل
دانلود پاورپوینت تعیین پارامترهای انتقال جرم در حین سرخ کردن عمقی کراکر برنج در روغن
فروشنده فایل
فروشنده فایل : 3175

دانلود پاورپوینت تعیین پارامترهای انتقال جرم در حین سرخ کردن عمقی کراکر برنج در روغن

فایل دانلود پاورپوینت تعیین پارامترهای انتقال جرم در حین سرخ کردن عمقی کراکر برنج در روغن با فرمت .zip برای شما کاربر محترم آماده دریافت و دانلود می باشد

دانلود پاورپوینت تعیین پارامترهای انتقال جرم در حین سرخ کردن عمقی کراکر برنج در روغن فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 34 اهمیت پارامترهای انتقال جرم (نفوذ موثر رطوبت، انتقال جرم عددBiot و ضریب انتقال جرم) در مورد سرخ کردن مواد غذایی، برای طراحی، مدل سازی و بهینه سازی فرآین

دسته بندی: عمومی » گوناگون

تعداد مشاهده: 5 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.zip

فرمت فایل اصلی: pptx

تعداد صفحات: 34

حجم فایل:2,943 کیلوبایت

  پرداخت و دانلود  قیمت: 26,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
0 0 گزارش
  • دانلود پاورپوینت تعیین پارامترهای انتقال جرم در حین سرخ کردن عمقی کراکر برنج در روغن

    فرمت پاورپوینت : pptx

    قابل ویرایش

    تعداد اسلاید : 34


    اهمیت پارامترهای انتقال جرم (نفوذ موثر رطوبت، انتقال جرم عددBiot و ضریب انتقال جرم) در مورد سرخ کردن مواد غذایی، برای طراحی، مدل سازی و بهینه سازی فرآیند، ضروری و مهم است. این مقاله به توسعه روشی برای تعیین پارامترهای انتقال جرم در طول سرخ کردن کراکر برنج کروی در روغن آفتابگردان، در دمای 150، 170 و 190 درجه سانتی گراد ، میپردازد. این پارامترها از تعیین نسبت چگالی بدون بعد مورد بررسی قرار گرفته و در مقایسه با زمان سرخ کردن بر آورد شده است و به این نتیجه رسیده شده که نفوذ رطوبت و ضریب انتقال جرم با افزایش دمای سرخ کردن ،افزایش می یابد، در حالی که انتقال جرم عدد Biot کاهش میابد. یک نوع رابطه آرنیوس بین ضریب نفوذ موثر رطوبت و درجه حرارت سرخ کردن. یافته شده است.
    برنج یکی از مهم ترین مواد غذایی اصلی است، که در سراسر جهان محبوب است. حدود 90 درصد از تولید و مصرف آن در آسیا گزارش شده است.(قاسمی و همکاران، 2009). بیشترین تولید برنج در چین، با تولید سالانه حدود 194 میلیون تن است. سایر کشورهای آسیایی مانند هند، اندونزی، ویتنام، تایلند، میانمار، فیلیپین و ژاپن تولید کننده های اصلی در جهان هستندFAO)، 2008.( بیش از 2.8میلیون تن برنج سالانه در ایران تولید می شود (FAO 2008) و آن نیز به عنوان عنصر اصلی غذای ایرانیان مورد استفاده قرارمی گیرد . (که برخی از غذا های سنتی ایران بر اساس برنج مانند: حلوا ،کوفته ،دیگچه، آش برنج و شیر برنج هستند).
    برچسب ها: دانلود پاورپوینت تعیین پارامترهای انتقال جرم در حین سرخ کردن عمقی کراکر برنج در روغن پاورپوینت تعیین پارامترهای انتقال جرم در حین سرخ کردن عمقی کراکر برنج در روغن تعیین پارامترهای انتقال جرم در حین سرخ کردن عمقی کراکر برنج در روغن دانلود پاورپوینت
  

دسترسی سریع

دسته بندی ها

به ما اعتماد کنید

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.

درباره ما

فروش اینترنتی فایل های قابل دانلود
در صورتی که نیاز به راهنمایی دارید، صفحه راهنمای سایت را مطالعه فرمایید.

تمام حقوق این سایت محفوظ است. کپی برداری پیگرد قانونی دارد.