تمامی فایل های موجود در مکتوب، توسط کاربران عرضه می شود. اگر مالک فایلی هستید که بدون اطلاع شما در سایت قرار گرفته به ما پیام دهید
دانلود پاورپوینت آنزیم بری ، بلانچینگ
خانه » عمومی » گوناگون » نمایش فایل
دانلود پاورپوینت آنزیم بری ، بلانچینگ
فروشنده فایل
فروشنده فایل : 3175

دانلود پاورپوینت آنزیم بری ، بلانچینگ

فایل دانلود پاورپوینت آنزیم بری ، بلانچینگ با فرمت .pptx برای شما کاربر محترم آماده دریافت و دانلود می باشد

دانلود پاورپوینت آنزیم بری ، بلانچینگ نوع فایل power point قابل ویرایش 21 اسلاید قسمتی از اسلایدها: يخ زدن و نگهداري مواد غذايي با استفاده از سرما از روش هاي بسيار قديمي است. در قرن 19 مخلوط يخ و نمک جهت ايجاد دماي پايين تر از يخ خالص معمول گرديد. در سال 1920 کلارنس بردسي (clarence birdseye)

دسته بندی: عمومی » گوناگون

تعداد مشاهده: 16 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.pptx

فرمت فایل اصلی: pptx

تعداد صفحات: 21

حجم فایل:492 کیلوبایت

  پرداخت و دانلود  قیمت: 26,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
0 0 گزارش
  • دانلود پاورپوینت آنزیم بری ، بلانچینگ

    نوع فایل power point

    قابل ویرایش 21 اسلاید

    قسمتی از اسلایدها:

    يخ زدن و نگهداري مواد غذايي با استفاده از سرما از روش هاي بسيار قديمي است. در قرن 19 مخلوط يخ و نمک جهت ايجاد دماي پايين تر از يخ خالص معمول گرديد.

    در سال 1920 کلارنس بردسي (clarence birdseye) تحقيقات گسترده اي در زمينه فرآيند انجماد سريع تجهيزات فرآيند هاي يخ زده و بسته بندي مواد غذايي منجمد انجام داد

    و پس از چند سال واحدهاي فريزر خانگي ابداع شد و امروزه به دليل زندگي در جوامع صنعتي و صرفه جويي در وقت، روش انجماد کردن مواد غذايي به سرعت رو به گسترش است.



    فهرست مطالب و اسلایدها:
    تاریخچه نگهداری مواد غذایی

    آنزیم چیست

    بلانچینگ چیست؟

    بلانچينگ با آب داغ يا آب جوش

    بلانچينگ با بخار آب

    بلانچينگ خشك

    نقش هاي مهم بلانچينگ عبارتند از :

    فنلاز ، ليپوكسيداز ، كلروفيلاز و اسكوربيك اسيد اكسيداز

    برنامه زمان بلانچينگ به روش هاي مختلف
    برچسب ها: دانلود پاورپوینت آنزیم بری بلانچینگ پاورپوینت آنزیم بری بلانچینگ آنزیم بری بلانچینگ دانلود پاورپوینت آنزیم بری دانلود پاورپوینت بلانچینگ دانلود رایگان پاورپوینت آنزیم بری بلانچینگ
  

دسترسی سریع

دسته بندی ها

به ما اعتماد کنید

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.

درباره ما

فروش اینترنتی فایل های قابل دانلود
در صورتی که نیاز به راهنمایی دارید، صفحه راهنمای سایت را مطالعه فرمایید.

تمام حقوق این سایت محفوظ است. کپی برداری پیگرد قانونی دارد.