تمامی فایل های موجود در مکتوب، توسط کاربران عرضه می شود. اگر مالک فایلی هستید که بدون اطلاع شما در سایت قرار گرفته به ما پیام دهید
دانلود پاورپوینت تخمیر و مخمر کاربرد انها در صنایع غذایی
خانه » عمومی » گوناگون » نمایش فایل
دانلود پاورپوینت تخمیر و مخمر کاربرد انها در صنایع غذایی
فروشنده فایل
فروشنده فایل : 3175

دانلود پاورپوینت تخمیر و مخمر کاربرد انها در صنایع غذایی

فایل دانلود پاورپوینت تخمیر و مخمر کاربرد انها در صنایع غذایی با فرمت .ppt برای شما کاربر محترم آماده دریافت و دانلود می باشد

دانلود پاورپوینت تخمیر و مخمر (کاربرد انها در صنایع غذایی) فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید :38 مخمرها قارچ هايی هستند كه در تمام طول چرخه اي رويشی خود و يا در بخشي از آن تك ياخته اي مي باشند. از نظر طبقه بندي ، بيش از 60 جنس و 500 گونه مخمر تاكنون شناسايي شده است . اندازه سلول مخم

دسته بندی: عمومی » گوناگون

تعداد مشاهده: 6 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.ppt

فرمت فایل اصلی: pptx

تعداد صفحات: 38

حجم فایل:3,982 کیلوبایت

  پرداخت و دانلود  قیمت: 26,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
0 0 گزارش
  • دانلود پاورپوینت تخمیر و مخمر (کاربرد انها در صنایع غذایی)

    فرمت پاورپوینت : pptx

    قابل ویرایش

    تعداد اسلاید :38

    مخمرها قارچ هايی هستند كه در تمام طول چرخه اي رويشی خود و يا در بخشي از آن تك ياخته اي مي باشند. از نظر طبقه بندي ، بيش از 60 جنس و 500 گونه مخمر تاكنون شناسايي شده است .
    اندازه سلول مخمرها بزرگتر از باكتري ها و كوچك تر از كپك بوده وبه شكل هاي تخم مرغي ، باريك و بلند ، بيضوي و يا كروي مشاهده مي شوند .
    اكثر مخمرهاي مهم در مواد غذايي از طريق جوانه زدن و تقسيم دوتايي تكثير مي يابند . مخمرها در دامنه وسيعي از PH اسيدي (5/8-5/1) و غلظت تا حدود %18 اتانل قادر به رشداند .
    رنگ هاي زيادي از قبيل كرمي ، صورتي تا قرمز به وسيله مخمرها توليد مي شود .
    مخمرها قادر هستند به طریقه بی‌هوازی اختیاری ، رشد نمایند. بدین معنی که از اکسیژن یا ترکیبات آلی به عنوان پذیرنده نهایی الکترونها استفاده می‌کنند. در محیط واجد اکسیژن فراوان ، مخمرها مواد قندی را تخمیر کرده ، اتانول و دی‌اکسید کربن تولید می‌کنند. این فرآیند اساس صنایع تهیه مشروبات الکلی و شیرینی پزی است.
    برخی از گونه‌های ساکارومایسس مانند ساکارومایسس سروزیه را برای تهیه اتانول و دی‌اکسید کربن جهت ورآمدن خمیر نان بکار می‌برند.
    برچسب ها: دانلود پاورپوینت تخمیر و مخمر (کاربرد انها در صنایع غذایی) پاورپوینت تخمیر و مخمر (کاربرد انها در صنایع غذایی) تخمیر و مخمر (کاربرد انها در صنایع غذایی) دانلود پاورپوینت تخمیر دانلود پاورپوینت تخمیر و مخمر دانلود پاورپوینت تخمیر و مخمر (صنایع
  

دسترسی سریع

دسته بندی ها

به ما اعتماد کنید

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.

درباره ما

فروش اینترنتی فایل های قابل دانلود
در صورتی که نیاز به راهنمایی دارید، صفحه راهنمای سایت را مطالعه فرمایید.

تمام حقوق این سایت محفوظ است. کپی برداری پیگرد قانونی دارد.