تمامی فایل های موجود در مکتوب، توسط کاربران عرضه می شود. اگر مالک فایلی هستید که بدون اطلاع شما در سایت قرار گرفته به ما پیام دهید
دانلود پاورپوینت چربی ها و روغنهای سرخ كردنی
خانه » عمومی » گوناگون » نمایش فایل
دانلود پاورپوینت چربی ها و روغنهای سرخ كردنی
فروشنده فایل
فروشنده فایل : 3175

دانلود پاورپوینت چربی ها و روغنهای سرخ كردنی

فایل دانلود پاورپوینت چربی ها و روغنهای سرخ كردنی با فرمت .pptx برای شما کاربر محترم آماده دریافت و دانلود می باشد

دانلود پاورپوینت چربی ها و روغنهای سرخ كردنی فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 48 روغن سرخ كردني مناسب براي استفاده صنعتي بايد در مقابل اكسيداسيون مقاوم بوده، نقطه دود بالائي داشته، در هنگام سرخ كردن كف زيادي تشكيل نشده، نقطه ذوب پائين، بدون طعم و بو، داراي ارزش تغذيه اي خوب و عمل

دسته بندی: عمومی » گوناگون

تعداد مشاهده: 8 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.pptx

فرمت فایل اصلی: pptx

تعداد صفحات: 48

حجم فایل:4,330 کیلوبایت

  پرداخت و دانلود  قیمت: 26,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
0 0 گزارش
  • دانلود پاورپوینت چربی ها و روغنهای سرخ كردنی

    فرمت پاورپوینت : pptx

    قابل ویرایش

    تعداد اسلاید : 48

    روغن سرخ كردني مناسب براي استفاده صنعتي بايد در مقابل اكسيداسيون مقاوم بوده، نقطه دود بالائي داشته، در هنگام سرخ كردن كف زيادي تشكيل نشده، نقطه ذوب پائين، بدون طعم و بو، داراي ارزش تغذيه اي خوب و عملاً فاقد اسيد هاي چرب ترانس باشد.
    در حال حاضر در اروپا روغنهاي تصفيه شده كلزا، كلزاي نيمه هيدرو‍‍ژنه، مخلوطهاي پالم با كلزا يا سويا و پالم اولئين يا سوپر اولئين روغنهاي متداول سرخ كردني هستند.

    در آمريكاي شمالي در رستورانهاي fast food و سرخ كردن صنعتي معمولاً از روغنهاي جامدي كه از روغن تخم پنبه، روغن سوياي نيمه هيدروژنه يا كلزاي نيمه هيدروژنه تركيب يافته استفاده ميشود.
    بررسي هاي انجام شده نشان داده است كه براي اينكه مقدار كمي از محصولات اكسيداسيون كه سبب بهبود طعم غذاي سرخ شده ميشود، بوجود آيد اكسيداسيون ملايم اسيد لينولئيك در درجه حرارت نزديك به 180 درجه سانتيگراد لازم است.
    برچسب ها: دانلود پاورپوینت چربيها و روغنهاي سرخ كردني پاورپوینت چربيها و روغنهاي سرخ كردني چربيها و روغنهاي سرخ كردني دانلود پاورپوینت چربيها دانلود پاورپوینت چربيها و روغنه دانلود پاورپوینت روغنهاي سرخ كردني
  

دسترسی سریع

دسته بندی ها

به ما اعتماد کنید

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.

درباره ما

فروش اینترنتی فایل های قابل دانلود
در صورتی که نیاز به راهنمایی دارید، صفحه راهنمای سایت را مطالعه فرمایید.

تمام حقوق این سایت محفوظ است. کپی برداری پیگرد قانونی دارد.