بخشی از متن:
کاکائو بومی آمریکای جنوبی، آمریکای مرکزی و مکزیک است و حداقل به مدت سه هزار سال در این منطقه کشت می‌شده‌است. مدارک باستان‌شناسی حاکی از کشت و استفاده خوراکی از این ماده در هندوراس در حدود ۱۱۰۰ سال پیش از میلاد مسیح است. شکلات در قسمت آمریکای مرکزی، نوعی کالای لوکس محسوب می‌شد و از دانه‌های کاکائو هم به عنوان پول استفاده می‌کردند. درگذشته شکلات بیشتر در نوشیدنی‌های شکلاتی کاربرد داشته‌است.
اولین بار، فاتحان اسپانیایی کاکائو را برای نشان دادن به پادشاه و ملکه اسپانیا از آمریکا به اروپا آوردند؛ و خیلی زود، این ماده جزو مواد غذایی قاره اروپا گردید. آن زمان از شکلات تنها در انواع نوشیدنی‌ها استفاده می‌شد که البته مقداری شکر به نوشیدنی اضافه می‌کردند تا تلخی آن گرفته شود. تا قرن ۱۷، شکلات در اروپا، ماده غذایی گران قیمتی محسوب می‌شد که تنها ثروتمندان از آن استفاده می‌کردند.
فهرست مطالب:
فصل اول (كليات پروژه)
شکلات
تاریخچه شکلات
انواع شکلات
شکلات در ایران
خواص شکلات
درباره شکلات
انواع شکلات
خواص کاکائو وشکلات
شکلات داغ
تحولات
مديران اجرايي
تاريخچه شركت
مديريت
مصاحبه با اکبر شانه زن : شرکت ایران شکلات
پرسنل
جوايز و استانداردها
مراكز پخش محصولات در سراسر كشور
چارت سازماني
فصل دوم (مباني نظري پروژه)
شکلات چگونه درست می شود؟
برداشت محصول
مخلوط نمودن
گرم و سرد نمودن شکلات
تفاوت شکلات پارمیدا
صورت مغايرت بانكي
صورت مغايرت بانكي
كارخانه توليدي شكلات فرمند
تراز آزمايشي چهار ستوني
كارخانه توليدي شكلات
ارزيابي موجودي پايان دوره ماه اول
سند حسابداري آبان ماه
دفاتر كل در پايان آبان ماه
صورت مغايرت بانكي در پايان آبان ماه
صورت مغايرت بانكي
كارخانه توليدي شكلات فرمند
ثبت عمليات اصلاحي
تراز آزمايشي چهار ستوني
كارخانه توليدي شكلات
ارزيابي موجودي پايان آبان ماه
كارت حساب مواد
سند حسابداري آذر ماه
دفاتر كل در پايان آبان ماه
صورت مغايرت بانكي در پايان آبان ماه
صورت مغايرت بانكي
كارخانه توليدي شكلات فرمند
ثبت عمليات اصلاحي
تراز آزمايشي چهار ستوني
كارخانه توليدي شكلات فرمند
اطلاعات بدست آمده جهت اصلاح حسابها
تراز آزمايشي اصلاح شده
كارخانه توليدي شكلات فرمند
فصل سوم (تشريح پروژه)
«تعريف حسابها
1ـ دارايي ها
2ـ بدهيها
3ـ درآمدها
4ـ هزينه‌ها
5 ـ سـرمايه
ترازنامه
صورتحساب سود و زيان
ترازنامه
كارخانه توليدي شكلات فرمند
سند حسابداري
ثبت بستن حسابهاي موقت
ثبت بستن حسابهاي دائم
تراز اختتامي
صورتحساب سود و زيان
كارخانه توليدي شكلات فرمند
صورتحساب سرمايه
كارخانه توليدي شكلات فرمند
صورتحساب سرمايه
ترازنامه
كارخانه توليدي شكلات فرمند
آئيين نامه ها ومقررات در كارخانه هاي توليد مواد غذايي و شكلات
عوامل اقتصادي
محوطه كارخانه
شرايط فني و بهداشتي ساختمان وسالن توليد
شرايط ساختمان
محل ورود و خروج كارگران
ويژگيهاي سالن توليد و بسته بندي
فضاهاي مورد نياز در سالن توليد
بخشهاي سرويس دهنده و تاسيسات كارخانه
تعميرگاه
سيستم لوازم ايمني و كمكهاي اوليه
انبار مواد اوليه
ساير انبارها
شرايط فني و بهداشتي قسمتهاي رفاهي
آزمايشات مورد نياز
اصول فني و بهداشتي توليد، تجهيزات و ماشين آلات
فصل چهارم (تجزيه وتحليل و نتيجه گيري )
فصل پنجم (پيوست ها)
برچسب ها:
پروژه حسابداری كارخانه توليد شكلات فرمند