بخشی از متن :
تعریف:
بیسکویت: محصولی است که آن را از آرد و شکر و روغن تهیه می کنند در آن عمل تخمیر انجام نمی گیرد و تخلخل محصول بواسطه وجود مواد شیمیایی است عطر و طعم آن بیشتر تحت تأثیر جوش شیرین و اسیدهای آن مورد مصرف در بکینک پودر است. فرایند بسیار ساده ای داشته و بعد از مخلوط نمودن اجرا خمیر را در حد مورد نظر پهن نموده برش داده و وارد قسمت پخت می کنند. بعد از پخت سرد کردن بیسکویت باید به آرامی انجام گیرد زیرا سرد کردن سریع باعث ترک خوردن بیسکویت می شود.
فهرست مطالب:
معرفی محصول بیسکویت
تعریف
نقش مواد اولیه در بیسکویت
میزان پهن شدن خمیر بیسکویت
ویژگی های آرد مناسب برای تولید بیسکویت
ویژگی های شکر مناسب برای تولید بیسکویت
ویژگی های روغن مناسب برای تولید بیسکویت
کارایی اقتصادی طرح
مطالعه بازار مصرف
مطالعه بازار مواد اولیه
روش تولید بیسکویت
محاسبه تعداد و انتخاب ماشین آلات
فهرست و مشخصات ماشین آلات
طراحی بخش های مختلف کارخانه
محاسبه مساحت لازم جهت انبار محصول
تأسیسات و تجهیزات لازم برای این واحد
محاسبه تعداد نیروی انسانی کارخانه
جدول وسایل نقلیه داخل و خارج کارخانه
هزینه اثاثیه اداری، وسایل آشپزخانه و لوازم آزمایشگاه
ماشین آلات و تجهیزات خط تولید
هزینه های غیر مستهلک شونده
هزینه های مستهلک شونده شامل
هزینه های ثابت سالانه
هزینه های متغیر تولید شامل
استهلاک دارایی های مستهلک شونده
مجموع هزینه های استهلاک شونده و غیر استهلاک شونده
قیمت تمام شده
فهرست ساختمان ها و مستحدثات کارخانه
هزینه های حقوق و دستمزد در ظرفیت اسمی
محاسبه هزینه استهلاک و تعمیرات
مشخصات و حجم مواد اولیه، بسته بندی و سایر ملزومات مورد نیاز در ظرفیت اسمی طرح
برچسب ها:
طرح توجيهي بيسكويت طرح توجيهي كارخانه بيسكويت مقاله در مورد بيسكويت فرايند توليد بيسكويت بيسكويت چگونه توليد مي شود دانلود طرح توجيهي بيسكويت دانلود طرح توجيهي پروژه کارآفرینی تولید بیسکویت دانلود پروژه کارآفرینی