با دانلود تحقیق در مورد شیر و تولیدات شیری
در خدمت شما عزیزان هستیم.این تحقیق شیر و تولیدات شیری را با فرمت word و قابل ویرایش و با قیمت بسیار
مناسب برای شما قرار دادیم.جهت دانلود تحقیق شیر و تولیدات شیری ادامه مطالب را بخوانید.
نام فایل:تحقیق در مورد شیر و تولیدات شیری
فرمت فایل:word و قابل ویرایش
تعداد صفحات فایل:6 صفحه
قسمتی از
فایل:
شیر غذایی است که
هیچ جانشین مناسبی برای آن وجود ندارد . شیر دارای ترکیباتی از جمله لیپیدها ،
کربوهیدرات ها ، پروتئین ها و بسیاری از ترکیبات آلی حل شده در آب می باشد .
مهمترین شیری که به کار برده می شود ، شیر گاو می باشد . به جزء شیر ، محصولات
شیری دیگری از جمله محصولات تخمیری و غیر تخمیری وجود دارند . محصولات غیر تخمیری
شامل عصاره پروتئین آب پنیر ، شیر پس چرخ ، شیرغلیظ شیرین ، شیر خشک ، خوآ ، بستنی
و خامه می باشد و محصولات تخمیری شیر شامل کره ، پنیر ، کشک و ماست می باشند .
پاستوریزاسیون ، تغییر مهمی در ارزش غذایی شیر به استثنای کاهش ویتامین های حساس
به حرارت مثل تیامین و اسید اسکوربیک ، ایجاد نمی کند .
شیر امروزه بعنوان
یکی از مهمترین مواد غذایی برای مصرف انسان محسوب می گردد . و همچنین منبع مفیدی
برای کلسیم و برخی ویتامین ها از جمله ریبوفلاوین می باشد . ترکیب شیر با گونه ،
نوع ، رژیم ، دوره شیردهی و فصله بین شیر دوشی تغییر می کند .
برچسب ها:
دانلود تحقیق درمورد شیر و تولیدات شیری تحقیق درمورد شیر و تولیدات شیری دانلود تحقیق شیر و تولیدات شیری دانلود تحقیق شیر و تولیدات شیری