با دانلود تحقیق در مورد تغذيه و ورزش در خدمت شما عزیزان هستیم.این تحقیق تغذيه و ورزش را با فرمت word و قابل ویرایش و با قیمت بسیار مناسب برای شما قرار دادیم.جهت دانلود تحقیق تغذيه و ورزش ادامه مطالب را بخوانید.

نام فایل:تحقیق در مورد تغذيه و ورزش

فرمت فایل:word و قابل ویرایش

تعداد صفحات فایل:99 صفحه

قسمتی از فایل:

نام درس:‌ تغذيه و ورزش

سرفصل:

-         مرور اصطلاحات ، مفاهيم و تعاريف تغذيه .

-         آشنايي با دستگاه گوارش ، اعمال ،‌ ترشحات و حركات آن .

-         بررسي رابطه‌ي كربوهيدراتها ، چربي‌ها و پروتئين‌ها با فعاليت‌هاي مختلف ورزشي

-         بررسي رابطه مصرف آب و الكتروليت‌ها با فعاليت‌هاي ورزشي

-         بررسي رابطه مواد معدني و ويتامين‌ها با فعاليت‌هاي ورزشي

-         بررسي رابطه تغذيه با نوع و مدت با فعاليت‌هاي ورزشي

-         بررسي رابطه ميزان مصرف غذا و تأمين كالري با نوع و مدت فعاليت‌هاي ورزشي

-         آشنايي با برنامه‌هاي غذايي ورزشكاران در رشته‌هاي مختلف ورزشي

-         بررسي نظريه‌ها و يافته‌هاي مربوط به تغذيه‌ي ورزشكاران

ارزشيابي: آزمون ميان‌ترم           4 نمره

            كنفرانس                   3 نمره

            آزمون پايان ترم           13 نمره

منابع:‌

اصطلاحات ، تعاريف و مفاهيم:‌

1- كالري و كيلوكالري:‌مقدار انرژي حرارتي كه يك گرم آب را يك درجه سانتي‌گراد بالا برد .

مقدار حرارتي كه يك كيلوگرم آب را يك درجه سانتي‌گراد افزايش دهد.

2- متابوليسم: سوخت و ساز

3- متالوليسم پايه:‌ حداقل انرژي براي زنده بودن كه صرف اعمال حياتي فرد مي‌شود . مثل :‌ قلب ،‌ اعصاب و معده

4- نسبت تعادل تنفسي:  

5- هيدروليز:‌ واكنشي كه در آن يك ماده توسط آب شكسته و به مولكول ساده‌تري تبديل ‌گردد .

6- PH: غلظت يون هيدروژن در مايعات بدن PH  بالاي 7 قليايي ، پايين 7 اسيدي و 7 خنثي .

7- تامپون (بافر): هر ماده‌اي كه از تغييرات سريع يون هيدروژن (PH  ) جلوگيري كند .

8- الكتروليت‌ها: يون‌هاي با بارهاي مثبت و منفي كه در بدن ايجاد فشار اسمزي كنند و يا پيام‌هاي عصبي را ارسال كنند .

9- يونيزه: تبديل يك ماده به مواد تشكيل دهنده خودش .

10- انتشار ماده: جابجايي مواد بدون صرف انرژي

11- انتقال فعال:

12- انتشار تسهيل‌شده: همان انتشار ساده است ولي يك ماده كمكي دارد . مثل انسولين كه به قند كمك مي‌كند به داخل سلول انتقال يابد .

13- اسمز و فشار اسمزي:

14- واكنش‌هاي آنابوليكي:‌

15- واكنش‌هاي كاتابوليكي:

16- تعريف علم تغذيه(Nutrition): علمي كه كمك مي‌كند مواد غذايي را بهتر بشناسيم ،‌ نيازها را بهتر برآورده كنيم تا به حد اعلاي سلامتي برسيم .

17- غذا(Food) و ماده غذايي(Nutrient):   آب غذا و ماده غذايي‌اش يك شكل دارد .

18- جيره غذايي: به آنچه كه فرد ظرف 24 ساعت مصرف مي‌كند كه به شغل ، ميزان فعاليت ، جثه ، وضعيت و محيط فرد بستگي دارد .

19- مواد سازنده غذا و نقش كلي آن‌ها در بدن: