یکی از اسناد موجود در باره سابقه نوشیدن قهوه در ایران روایات جهانگردان غربی از آداب نوشیدن قهوه در این کشور است. جهانگرد ایتالیایی «پیترو دلا واله» که در زمان شاه عباس به ایران سفر کرده است در سفرنامهی خود دستور تهیه و نحوه نوشیدن قهوه را نوشته است.همچنین «آدام اولئاریوس» آلمانی که در زمان شاه صفی پسر شاه عباس به اصفهان سفر کرده است در سفرنامه خود در قسمت مربوط به رخدادهای سال ۱۶۳۷ میلادی از قهوه و قهوهخانه چنین نوشته است: « قهوهخانه جایی است که در آن تنباکو مصرف میکنند و آب سیاهی را مینوشند که بدان «قهوه» میگویند. در جای دیگر در همین سفرنامه آنجا که دربارهی زندگی اجتماعی ایرانیان خواهم نوشت دوباره بدان خواهم پرداخت. شاعران و تاریخدانان ایرانیان از مشتریان دائم اینجاها هستند و بدین ترتیب در سرگرم کردن جمع نقش دارند
برچسب ها:
PowerPoint-ghahve