دانلود پاورپوینت پروتئین آب پنیر
فرمت پاورپوینت : pptx
قابل ویرایش
تعداد اسلاید : 24
آشنایی با پروتئین آب پنیر
آشنایی با اجزای بیولوژیکی آب پنیر
آشنایی با فواید آب پنیر
آشنایی با دستور آماده سازی و طریقه مصرف آب پنیر
شيرگاو حدود 32 گرم در ليتر پروتيئن، با ارزش بيولوژيکي بالا دارد. 80درصد پروتئين شير کازئين و 20 درصد باقيمانده پروتئين هاي سرم شير يا پروتئين آب پنير است.
آب پنير يا سرم شيردر واقع فاز آبي شير است که در هنگام پنيرسازي و رسوب کازئين از لخته جدا مي شود. بنابراین، آب پنير يک محصول فرعي از توليد بعضي از انواع پنير است.
گرچه آب پنير به عنوان يک محصول فرعي حاصل از توليد پنير، زماني بي مصرف تلقي مي شد، ولي اکنون تأثيرات مثبت آن بر سلامتي مشخص شده است. در ايسلند مردم آب پنير را تخمير و آن را با آب رقيق کرده، مي خورند و يا گوشت را در آن مي خوابانند، سپس پخته و مي خورند..
برچسب ها:
دانلود پاورپوینت پروتئین آب پنیر پاورپوینت پروتئین آب پنیر پروتئین آب پنیر دانلود پاورپوینت پروتئین آب دانلود پاورپوینت پروتئین پنیر دانلود پاورپوینت پروتئین