نوع فایل: power point
قابل ویرایش 20 اسلاید
قسمتی از اسلایدها:
گوشت يكي از مهمترين منابع پروتئيني به شمار مي رود غني بودن گوشت از پروتئين ارزشمندي حاوي اسيدهاي آمينه ضروري بدن- مواد معدني و انواع ويتامين ها و نيز انرژي كافي سبب مي شود تا آن را در زمره بهترين و كاملترين مواد غذايي طبقه بندي كرد.
پروتئين گوشت:
به طور كلي پروتئين گوشت را مي توان به 3 دسته پروتئين هاي ميوفيبريلي، ساركوپلاسميك و بافت پيوندي طبقه بندي كرد.
پروتئين هاي ميوفيبريلي: اين پروتئين ها جمعاً حدود 40 درصد از پروتئين هاي گوشت را تشكيل مي هد.
فهرست مطالب و اسلایدها:
اهميت گوشت از ديدگاه تغذيه
آلودگي هايي كه ممكن است تا قبل از فرآوري وارد گوشت شود
چربي گوشت
جدول درصد اسيدهاي چربي ضروري ( ويتامينF ) در چربيهاي مختلف حيواني و گياهي
كربوهيدارت گوشت
مواد طعم دهنده و معطر ( آروماتيك)
گوشت به عنوان يك منبع انرژي
منابع غذايي پروتئين ها
گوشت قرمز با كلسترول پايين
گوشت مرغ و ساير طيور
گوشت ماهي
خواص ماهي و روغن ماهي يا امگا 3
برچسب ها:
ارزش تغذيه اي گوشت پاورپوینت ارزش تغذيه اي گوشت ارزش تغذيه اي گوشت دانلود پاورپوینت ارزش تغذيه اي ارزش گوشت پاورپوینت تغذيه اي گوشت