تمامی فایل های موجود در مکتوب، توسط کاربران عرضه می شود. اگر مالک فایلی هستید که بدون اطلاع شما در سایت قرار گرفته به ما پیام دهید
پاورپوینت Possibilities to increase the quality in gluten-free bread production
خانه » عمومی » گوناگون » نمایش فایل
پاورپوینت Possibilities to increase the quality in gluten-free bread production
فروشنده فایل
فروشنده فایل : 3172

پاورپوینت Possibilities to increase the quality in gluten-free bread production

فایل پاورپوینت Possibilities to increase the quality in gluten-free bread production با فرمت .pptx برای شما کاربر محترم آماده دریافت و دانلود می باشد

دانلود پاورپوینت Possibilities to increase the quality in gluten-free bread production فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 53 مقدمه: با وجود متدهای تشخیصی پیشرفته، درصد زیادی از افراد مبتلا به بیماری سلیاک شناخته شده اند. در قرن 21 تولید محصولات نانوایی رژیمی برای این بیماران چ

دسته بندی: عمومی » گوناگون

تعداد مشاهده: 4 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.pptx

فرمت فایل اصلی: ppt

تعداد صفحات: 53

حجم فایل:4,807 کیلوبایت

  پرداخت و دانلود  قیمت: 46,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
0 0 گزارش
  • دانلود پاورپوینت Possibilities to increase the quality in gluten-free bread production

    فرمت پاورپوینت : pptx

    قابل ویرایش

    تعداد اسلاید : 53

    مقدمه:

    با وجود متدهای تشخیصی پیشرفته، درصد زیادی از افراد مبتلا به بیماری سلیاک شناخته شده اند.
    در قرن 21 تولید محصولات نانوایی رژیمی برای این بیماران چالشی بزرگ برای تولید کننده های نان و پژوهشگران می باشد. هدف از این مقاله، دست یافتن به امکاناتی جهت تولید محصولات نانوایی بدون گلوتن، با کیفیت مناسب می باشد.
    تغییرات در متد پخت، جایگزینی سایر ترکیبات آردی با گلوتن با ایجاد تیمارهای مختلف بر روی خمیر و آرد
    مقایسه کیفیت نان های بدون گلوتن نسبت به نان های فرانسوی

    بافت غیرمنسجم
    رنگ روشن
    کاهش حجم محصول نهایی
    کاهش ظرفیت اتصال گاز دی اکسید کربن طی رسیدن خمیر نان
    پوسته نرم
    بافت سخت و محکم
    مدت زمان ماندگاری کوتاه
    غیرمطلوب بودن خواص حسی و ارگانولپتیک
    برچسب ها: پاورپوینت Possibilities to increase the quality in gluten free bread production Possibilities to increase the quality in gluten free bread production دانلود پاورپوینت Possibilities to increase the quality in gluten
  

دسترسی سریع

دسته بندی ها

به ما اعتماد کنید

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
این سایت در ستاد سازماندهی ثبت شده است.

درباره ما

فروش اینترنتی فایل های قابل دانلود
در صورتی که نیاز به راهنمایی دارید، صفحه راهنمای سایت را مطالعه فرمایید.

تمام حقوق این سایت محفوظ است. کپی برداری پیگرد قانونی دارد.