تولید گوشت مرغ در مقایسه با گاو حدود 4 برابر می باشد. دوره حاملگی و زایش گاو حدود 9 ماه می باشد در صورتی که دوره هچ تخم شتر مرغ 42 روز می باشد. یک گاو در طول 1سال یک رأس گوساله تولید می کند در حالی که شتر مرغ توانایی تولید 40 عدد جوجه را دارد.استحکام چرم شتر مرغ سه برابر چرم گاو می باشد. مقدار پروت