پاورپوینت روشهای مختلف انجماد زدائی در فرآورده های دریائی فرمت فایل: پاورپوینت تعداد اسلاید: 28 ):Thawing تعریف انجماد زدائی( افزایش درجه حرارت فرآورده به بالاتر از نقطه انجماد بطوریکه محصول به حالت قبل از انجماد برگشته و قابلیت پخت یا مصرف پیدا کند. دراین رابطه درجه حرارت یک محصول باید به حدو