دانلود مقاله استخراج کیتین از پوسته میگو و استفاده از کیتین برای جدا کردن یون منگنز VII كيتين پلي ساكاريد ازت دار خطي و دومين پليمر طبيعي بعد از سلولز است اين ماده به همراه مواد معدني و آلي در پوسته سخت پوستان يافت مي شود استخراج كيتين از پوسته اين سخت پوستان به ويژه ميگو شامل دو مرحله كاني زدائي