آب و هوا یکی از مهمترین عواملی است که در طول تاریخ مورد توجه بشر بوده و کمتر فعالیت کشاورزی وجود دارد که در طول روز با یک یا چند عامل هواشناسی برخورد نداشته باشد. بنابراین یکی از مهمترین عوامل موثر در فعالیتهای انسانها بویژه در بخش کشاورزی، آب و هوا است، بطوری که هرکشتی در هر منطقهای باید با توجه ب