دانلود پاورپوینت ميكروبيولوژی مواد غذايی
نوع فایل: power point
قابل ویرایش 20 اسلاید قسمتی از اسلایدها:میکروب ها در گیاهانسطح
گیاهان سالم (سبزیجات و میوه جات) در حین رشد حاوی فلور میکربی –شامل
باکتری، محمر و کپک - است که اهمیتی در فساد مواد غذایی ندارد.میکربهای
بیماری زا می توانند از طریق گیاهان آفت زده به گیاهان سالم در حین برداشت
منتقل شوند.اگر خاک با فاضلاب آبیاری شود محصولات گیاهی می توانند حاوی
میکربهای بیماریزا نیز باشند.فلور طبیعی میکربی گیاهان زمانی که آنها می
رسند و پیر می شوند دچار تغییر شده و ممکن است در حین برداشت و نگهداری
آنها باعث فساد آنها شوند.فهرست مطالب و اسلایدها:مقدمه اي بر ميكروبيولوژي مواد غذاييمیکربها از چه طریقی وارد مواد غذایی می شوند؟منابع ورود ميكروارگانيسمها در مواد غذاييمیکربها در گیاهانفلور گیاهان رسیده و پیر شدهفلور میکربی در غلاتميكربها در حيوانيميكربهاي با منشاء انسانیمیکربها در تجهیزاتچه نوع ميكربهایي در هوا زنده مي مانند؟انواع باكتريهاي موجود در هوامكانيسم پخش باكتريها در جوقارچهاي موجود در هواموارد مصرف آب در تولید محصولات غذاییکیفیت آب مورد استفاده در مصارف غذاییميكربهاي آب درياميكربهاي آب رودخانه هاميكربهاي در خاكمواد افزودنی غذایی بعنوان منبع میکروب
برچسب ها:
download-PowerPoint-microbiology-mavad-ghazaei