با دانلود تحقیق در مورد
نگهداری مواد غذایی
در خدمت شما عزیزان هستیم.این تحقیق نگهداری مواد غذایی را با فرمت
word و قابل ویرایش و با قیمت بسیار
مناسب برای شما قرار دادیم.جهت دانلود تحقیق نگهداری مواد غذایی ادامه مطالب را بخوانید.
نام فایل:تحقیق در مورد نگهداری مواد غذایی
فرمت فایل:wordو قابل ویرایش
تعداد صفحات فایل:77 صفحه
قسمتی از
فایل:
میزان محصول عامل بزرگی در ارزش محصول
است. استفاده از دمای خیلی پایین برای هر دو انجماد و نگهداری محصولات منجمد به
ارزش آن می افزاید. اما برای خیلی از محصولات در مدت نگهداری ، قابلیت خوشمزگی و
ارزش تغذیه ای مطلوب است.
خشک کردن انجمادی: خشک
کردن انجمادی میوه و سبزیجات ، شامل خشک کردن
غذا تقریباً 50% وزن و حجم اصلی اش و سپس انجماد غذا برای نگهداری آن می
باشد . کیفیت خشک کردن انجماد میوه و سبزیجات و معادل میوه و سبزیجات بدون خشک کردن اولیه است . هزینه بدلیل
نگهداشتن وزن و حجم بسته بندی ، انجماد ، انبار و حمل ، کمی انت پیدا می کند
برچسب ها:
download-tahghigh-dar-mored-negahdari-mavad-ghazaei